一、春节餐桌必备，这些菜寓意超吉利！

春节吃什么？可不只是填饱肚子那么简单！每道菜都藏着好彩头：鱼代表“年年有余”，鸡象征“吉祥如意”，年糕寓意“步步高升”……今年别再只炖鸡烧肉啦，这份《春节菜谱大全》帮你解锁10道吉祥菜，让全家吃得开心又讨喜！

二、硬菜篇：年夜饭C位，撑起全场排面

1. 孔雀开屏鱼——颜值高、寓意好

“无鱼不成席”，清蒸鲈鱼摆成孔雀造型，淋上热油和豉油，鲜嫩不腻，端上桌完全惊艳！

2. 蜜汁蒜香鸡——甜咸入味

鸡腿肉裹满蜂蜜蒜蓉酱，烤得外皮焦香，咬一口汁水四溢，新年“吉”星高照就靠它！

3. 手抓羊排——年夜饭硬核担当

羊排炖得软烂脱骨，蘸点辣椒面，一口下去暖呼呼，“喜气洋洋”的气氛感拉满！

三、家常篇：快手又暖心，妈妈最爱做

4. 蹄花炖豆腐——招财又暖胃

猪蹄和豆腐一起焖煮，豆腐吸饱汤汁，蹄花入口即化，寓意“招财有手”，吃完浑身舒坦！

5. 糖醋里脊——酸甜开胃

金黄酥脆的里脊肉裹满糖醋汁，小朋友抢着吃，“大吉大利”的年味瞬间到位！

6. 丸子煲——团团圆圆

肉丸、萝卜、粉丝一锅炖，丸子Q弹汤汁鲜，简单又饱腹，过年聚餐少不了！

四、主食甜点篇：传统创新两不误

7. 炒年糕——年年高升

韩式辣酱炒年糕or传统红糖年糕？软糯香甜，寓意“步步高升”，南北口味都能满足！

8. 花样汤圆——团圆甜蜜

试试紫薯皮、芝麻流心馅，煮一锅五彩汤圆，全家围坐分享，暖心又应景！

9. 旺财饺——隐藏彩蛋

饺子馅里包颗花生，谁吃到谁新年好运！试试翡翠饺子皮，好看又好玩~

五、小贴士：这样准备更省力

– 提前备菜：卤味、炸物可以除夕前一天做好，省时又入味。

– 巧用电器：电压力锅炖肉、空气炸锅做烤鸡，解放双手不慌乱。

– 摆盘小心机：用红菜头染色、香菜点缀，普通菜秒变年味大片！

今年春节，就用这份《春节菜谱大全》征服全家味蕾吧！道道有讲究，样样超简单，再也不怕妈妈念叨“年年老一套”啦~你还想学哪道菜？评论区告诉小编，立马安排教程！